Какими должны быть бокалы для красных вин – рассказывает интернет-магазин Алкомаг

Переглядів: 882
Прес-релізи

Винный бокал – не просто сосуд для употребления напитка, но также особая форма, которая позволяет раскрыть, подчеркнуть палитру его вкусовых и ароматических качеств. В современном мире существует немало видов классических бокалов, закрепившихся в винной культуре за определенными категориями и сортами вин.

Ищете лучшее вино в Киеве по доступной цене? На сайте интернет магазина Алкомаг вас ждет широкий ассортимент вин от лучших производителей со всего мира.

Бокалы для категории красных и белых вин: основные отличия

Вино – смесь разных ароматических веществ, которые называют фенолами. Эти вещества имеют летучесть, поэтому аромат напитка мы можем почувствовать, как раз в момент испарения вина в процессе взаимодействия с воздухом. Бокалы разной формы будут создавать разные условия для контакта вина с кислородом.

Чем отличается красное и белое вино? Считается, что красные сорта имеют большую насыщенность. Учитывая эту разницу, сомелье рекомендуют для этих двух категорий различные по форме бокалы.

Приобрести красное вино с гарантией качества теперь можно, не покидая дома! Заказывайте сертифицированные напитки на сайте Alcomag.

Так, бокал для красного сорта должен иметь округлую, бочкообразную форму и сужаться к горлышку. Такая форма обеспечивает большую площадь контакта напитка с воздухом, что повышает интенсивность аромата и дает напитку полностью раскрыть свой потенциал. Зауженная форма горлышка обеспечивает лучшую концентрацию аромата.

Белые вина считают более легкими напитками, а аромат их, как правило, не такой насыщенный, как у красных. Для них идеально подойдут бокалы с ровными стенками, не сужающиеся к горлышку.

Физиологическая роль бокалов для вина

Человеческий язык является средоточием огромного количества рецепторов, посылающих импульсы в головной мозг и рассказывающих нам о вкусе. Сам язык разделяется на несколько зон, каждая из них способна распознавать отдельные оттенки вкуса. К примеру, сладость мы чувствуем кончиком языка, соленость – центральной зоной, кислоту – участками по бокам, горечь – участком, расположенным возле гортани.

Благодаря правильно выбранной форме бокала мы сможем направить вино на определенную зону языка и максимально четко ощутить вкусовую палитру. Вы можете проверить это на практике. Просто наполните бокал вином примерно на треть. Вы заметите, как его аромат начнет постепенно распространяться по бокалу и разделяться на несколько слоев. На дне осядут наиболее тяжелые ароматы, такие как спирт и дуб, в центре будут витать ягодные оттенки, а вверху – наиболее легкие – ароматы фруктов и цветов.

OnPress.info
Жми «Нравится» и читай наши лучшие посты в своей ленте.

Политический 3,14дарас Кива в эфире Россия1: Когда мы Аваковым сместим Порошенко – договоримся с РФ
Политический 3,14дарас Кива в эфире Россия1: Когда мы Аваковым сместим Порошенко – договоримся с РФ
Арсенчик, ты или сам мудак редкий, или *идар (во всех смыслах) Кива подставил тебя до невозможности….
На РФ взорвался большой десантный корабль, но скрывали это 3 месяца
На РФ взорвался большой десантный корабль, но скрывали это 3 месяца
Только сейчас стало известно о том, что в июне этого года на Большом десантном кораблей Тихоокеанского…
Первая битва человечества: что это было?
Первая битва человечества: что это было?
Три тысячи двести лет назад состоялась самая грандиозная битва бронзового века: несколько тысяч человек обстреливали друг…
Хитрые военные тактики: 9 исторических примеров
Хитрые военные тактики: 9 исторических примеров
История — это не набор дат и фамилий, а в первую очередь опыт, из которого можно делать выводы. Сегодняшняя подборка иллюстрирует простую истину: побеждает…
Захарченко довел ВСУ до истерического смеха! Инцидент с флагом Украины в небе над Донецком войдет в историю: стали известны подробности
Захарченко довел ВСУ до истерического смеха! Инцидент с флагом Украины в небе над Донецком войдет в историю: стали известны подробности
Недалеко от Песок бойцы АТО запустили в небо на воздушных шарах флаг Украины. Сильные порывы ветра…
ЧОМУ СОЛДАТАМ ВАРТО МЕНШЕ КУРИТИ: ДОСВІД ПЕРШОЇ СВІТОВОЇ
ЧОМУ СОЛДАТАМ ВАРТО МЕНШЕ КУРИТИ: ДОСВІД ПЕРШОЇ СВІТОВОЇ
У 18 столітті дальність і точність рушниць були такими низькими, що в двохстах метрах від противника…
Хуго Шмайссер в своих воспоминаниях пишет: «Если бы не этот придурок Миша Калашников…
Хуго Шмайссер в своих воспоминаниях пишет: «Если бы не этот придурок Миша Калашников…
Хуго Шмайссер в своих воспоминаниях пишет: «Если бы не этот придурок Миша Калашников, который вечно путался…
Почти подлинная история «Маузера С96»
Почти подлинная история «Маузера С96»
В последнее десятилетие XIX века Петера-Пауля Маузера одолевала хандра. — Вот сижу я тут, — вещал он, глядя на собеседника…
Россия проведет масштабную информационно-психологическую операцию против населения Беларуси во время учений “Запад-2017”
Россия проведет масштабную информационно-психологическую операцию против населения Беларуси во время учений “Запад-2017”
“Белорусский партизан” (далее БП ) всячески пытается достучаться до населения Беларуси, показывая какую опасность несут в…
Вампір, дебошир і герой-коханець: 1000 і 1 легенда про володаря шахт Донбасу
Вампір, дебошир і герой-коханець: 1000 і 1 легенда про володаря шахт Донбасу
Письменник Б. Горбатов під час застіль часто любив розповідати своїм знайомим одну моторошну шахтарську легенду, яку…