ВАЖЛИВО:

Какими должны быть бокалы для красных вин – рассказывает интернет-магазин Алкомаг

Переглядів: 952
Прес-релізи

Винный бокал – не просто сосуд для употребления напитка, но также особая форма, которая позволяет раскрыть, подчеркнуть палитру его вкусовых и ароматических качеств. В современном мире существует немало видов классических бокалов, закрепившихся в винной культуре за определенными категориями и сортами вин.

Ищете лучшее вино в Киеве по доступной цене? На сайте интернет магазина Алкомаг вас ждет широкий ассортимент вин от лучших производителей со всего мира.

Бокалы для категории красных и белых вин: основные отличия

Вино – смесь разных ароматических веществ, которые называют фенолами. Эти вещества имеют летучесть, поэтому аромат напитка мы можем почувствовать, как раз в момент испарения вина в процессе взаимодействия с воздухом. Бокалы разной формы будут создавать разные условия для контакта вина с кислородом.

Чем отличается красное и белое вино? Считается, что красные сорта имеют большую насыщенность. Учитывая эту разницу, сомелье рекомендуют для этих двух категорий различные по форме бокалы.

Приобрести красное вино с гарантией качества теперь можно, не покидая дома! Заказывайте сертифицированные напитки на сайте Alcomag.

Так, бокал для красного сорта должен иметь округлую, бочкообразную форму и сужаться к горлышку. Такая форма обеспечивает большую площадь контакта напитка с воздухом, что повышает интенсивность аромата и дает напитку полностью раскрыть свой потенциал. Зауженная форма горлышка обеспечивает лучшую концентрацию аромата.

Белые вина считают более легкими напитками, а аромат их, как правило, не такой насыщенный, как у красных. Для них идеально подойдут бокалы с ровными стенками, не сужающиеся к горлышку.

Физиологическая роль бокалов для вина

Человеческий язык является средоточием огромного количества рецепторов, посылающих импульсы в головной мозг и рассказывающих нам о вкусе. Сам язык разделяется на несколько зон, каждая из них способна распознавать отдельные оттенки вкуса. К примеру, сладость мы чувствуем кончиком языка, соленость – центральной зоной, кислоту – участками по бокам, горечь – участком, расположенным возле гортани.

Благодаря правильно выбранной форме бокала мы сможем направить вино на определенную зону языка и максимально четко ощутить вкусовую палитру. Вы можете проверить это на практике. Просто наполните бокал вином примерно на треть. Вы заметите, как его аромат начнет постепенно распространяться по бокалу и разделяться на несколько слоев. На дне осядут наиболее тяжелые ароматы, такие как спирт и дуб, в центре будут витать ягодные оттенки, а вверху – наиболее легкие – ароматы фруктов и цветов.

OnPress.info
Жми «Нравится» и читай наши лучшие посты в своей ленте.

Четвертый том «Мертвых душ» пытались написать в «ДНР»
Четвертый том «Мертвых душ» пытались написать в «ДНР»
«ДНР» впору переименовать с «Замок лгунов». Пару дней назад представители самопровозглашенной республики мало того, что заявили…
Навсегда в плену: судьба советских солдат, оставшихся в Афганистане
Навсегда в плену: судьба советских солдат, оставшихся в Афганистане
 Говорят, что война не заканчивается, пока не похоронен последний солдат. Афганский конфликт закончился четверть века назад,…
Жизнь Адольфа Гитлера после смерти
Жизнь Адольфа Гитлера после смерти
Сенсационная новость пришла от известных немецких историков Wilhelm Kaiser и Eugen Weissrussland Ими обнаружены фотоматериалы, доказывающие,…
ШОК! Срочное заявление российского офицера о режиме путина
ШОК! Срочное заявление российского офицера о режиме путина
На одном из митингов в РФ офицер вооруженных сил России выступил с заявление и рассказал всю…
«ДНР – НЕ МОНАКО!» – сеть взорвали фотографии иномарок полиции «ДНР».
«ДНР – НЕ МОНАКО!» –  сеть взорвали фотографии иномарок полиции «ДНР».
На фоне тотальной бедности и безработицы населения «ДНР», фото замеченного вчера в Донецке Рэндж Ровера Ивок…
Развенчание советского мифа про “Дом Павлова” в Сталинграде
Развенчание советского мифа про “Дом Павлова” в Сталинграде
 Рождение легенды Реальные события, происходившие осенью 1942 года на площади 9 января и узкой полоске вдоль…
5 міфів про українську мову, з якими час розпрощатися
5 міфів про українську мову, з якими час розпрощатися
Українцям вже давно час розпрощатись із цими міфами, які є не чим іншим, як наслідком імперської…
Польські звірства проти українців. Тема, яку замовчували десятиліттями
Польські звірства проти українців. Тема, яку замовчували десятиліттями
Мою бабусю Бугій Катерину польський священник який на той час правив у нашому селі його прізвище…
Трое неприступных. Монстры истории фортификации
Трое неприступных. Монстры истории фортификации
Их строили на века, предусматривая любые козни и каверзы противника, кроме, конечно, банального человеческого фактора. Расскажем о трёх замках, которые…
Автобусы «Динамо» за 65 лет
Автобусы «Динамо» за 65 лет
От древнего ПАЗ до современного «Мерседеса» – материал блога имени Виталия Кварцяного. Поискав на просторах интернета,…