Какими должны быть бокалы для красных вин – рассказывает интернет-магазин Алкомаг

Переглядів: 61
Прес-релізи

Винный бокал – не просто сосуд для употребления напитка, но также особая форма, которая позволяет раскрыть, подчеркнуть палитру его вкусовых и ароматических качеств. В современном мире существует немало видов классических бокалов, закрепившихся в винной культуре за определенными категориями и сортами вин.

Ищете лучшее вино в Киеве по доступной цене? На сайте интернет магазина Алкомаг вас ждет широкий ассортимент вин от лучших производителей со всего мира.

Бокалы для категории красных и белых вин: основные отличия

Вино – смесь разных ароматических веществ, которые называют фенолами. Эти вещества имеют летучесть, поэтому аромат напитка мы можем почувствовать, как раз в момент испарения вина в процессе взаимодействия с воздухом. Бокалы разной формы будут создавать разные условия для контакта вина с кислородом.

Чем отличается красное и белое вино? Считается, что красные сорта имеют большую насыщенность. Учитывая эту разницу, сомелье рекомендуют для этих двух категорий различные по форме бокалы.

Приобрести красное вино с гарантией качества теперь можно, не покидая дома! Заказывайте сертифицированные напитки на сайте Alcomag.

Так, бокал для красного сорта должен иметь округлую, бочкообразную форму и сужаться к горлышку. Такая форма обеспечивает большую площадь контакта напитка с воздухом, что повышает интенсивность аромата и дает напитку полностью раскрыть свой потенциал. Зауженная форма горлышка обеспечивает лучшую концентрацию аромата.

Белые вина считают более легкими напитками, а аромат их, как правило, не такой насыщенный, как у красных. Для них идеально подойдут бокалы с ровными стенками, не сужающиеся к горлышку.

Физиологическая роль бокалов для вина

Человеческий язык является средоточием огромного количества рецепторов, посылающих импульсы в головной мозг и рассказывающих нам о вкусе. Сам язык разделяется на несколько зон, каждая из них способна распознавать отдельные оттенки вкуса. К примеру, сладость мы чувствуем кончиком языка, соленость – центральной зоной, кислоту – участками по бокам, горечь – участком, расположенным возле гортани.

Благодаря правильно выбранной форме бокала мы сможем направить вино на определенную зону языка и максимально четко ощутить вкусовую палитру. Вы можете проверить это на практике. Просто наполните бокал вином примерно на треть. Вы заметите, как его аромат начнет постепенно распространяться по бокалу и разделяться на несколько слоев. На дне осядут наиболее тяжелые ароматы, такие как спирт и дуб, в центре будут витать ягодные оттенки, а вверху – наиболее легкие – ароматы фруктов и цветов.

OnPress.info
Жми «Нравится» и читай наши лучшие посты в своей ленте.

Злочини генерала Ватутіна, щоб потім не казали, що не знали
Злочини генерала Ватутіна, щоб потім не казали, що не знали
 Микола Ватутін – росіянин, (чомусь багато хто думає, що він був українцем), Генерал Армії СРСР. Не…
Шведський снайпер Мікаель Скілт: “Першого свого ворога я вбив в Україні”
Шведський снайпер Мікаель Скілт: “Першого свого ворога я вбив в Україні”
 Знаменитий снайпер зі Швеції, доброволець Мікаель Скілт майже рік воював за Україну в найгарячіших точках АТО….
Зарубежные бренды, которые на самом деле российские
Зарубежные бренды, которые на самом деле российские
Японского AKAI на российском рынке нет, так как он объявил банкротство в 2000 году. Позиционирующая себя…
“Демонстративно говорил на русском”: Притула поставил на место жителя Львова
“Демонстративно говорил на русском”: Притула поставил на место жителя Львова
Украинский комик, шоумен и волонтер Сергей Притула поставил на место своего подписчика, который сделал замечание ведущему конкурса…
Останні слова вбивці українських добровольців
Останні слова вбивці українських добровольців
У лютому 15 року у прифронтовій зоні на окупованій території був затриманий начальник контррозвідки одного з…
“Я участвовала в захвате Луганска, участвовала в захвате СБУ, а сейчас я 8 месяцев не получаю пенсию от Украины” – женщина из Луганска жалуется на жизнь (ВИДЕО)
“Я участвовала в захвате Луганска, участвовала в захвате СБУ, а сейчас я 8 месяцев не получаю пенсию от Украины” – женщина из Луганска жалуется на жизнь (ВИДЕО)
Ну что бабушка, не зря ходила на митинги. Теперь молись что б ЗСУ зашли в Луганск…
Свидетель по делу MH17: мы вели “Бук” целый день
Свидетель по делу MH17: мы вели “Бук” целый день
Корреспондент Без Табу пообщался с очевидцем крушения Боинга 777 MH17 Малайзийских авиалиниий, имя которого редакция не…
Трагедия рейса МН17: новые детали три года спустя
Трагедия рейса МН17: новые детали три года спустя
О том, что Украина не закрыла свое воздушное пространство над зоной вооруженного конфликта на юго-востоке страны…
В «ДНР» начали захватывать дома тех, кто уехал в Украину
В «ДНР» начали захватывать дома тех, кто уехал в Украину
Незаконная организация «ДНР» объявила о введении «государственного управления» в отношении нескольких жилых домов в поселке Старобешево….
Особи, причетні до збиття рейсу MH17 над Донбасом. Хто вони
Особи, причетні до збиття рейсу MH17 над Донбасом. Хто вони
Тиждень зібрав усю наразі відому інформацію про осіб, дії яких могли призвести до трагедії з малайзійським…