Сила духа: как человек, побывавший в плену, стал сыроваром

Переглядів: 204
Сила духа: как человек, побывавший в плену, стал сыроваром

“Хочешь быть счастливым – будь”: Переселенец с особыми потребностями с Луганщины, побывавший в плену, организовал производство козьего сыра.

Купив покинутый дом на Житомирщине, Александр смог создать козью ферму и организовать бизнес.

“Я не чувствую себя ограниченным, забитым, не способным сделать что-то, несмотря на инвалидность”, – говорит он.

Александр не имеет руки и ноги. Невзирая на это, помогал украинской армии, даже сам попал в плен террористов Донбасса, сообщает Радио Свобода.

В село Десятины Житомирской области Александр Кононов переехал из Луганской области. Вместе с козами и овцами. В селе, где живут не больше 30 человек, отыскал заброшенный дом и устроил ферму.

Александр Кононов — инвалид I группы. У него нет правой руки и левой ноги — он лишился конечностей 11 лет назад на металлопроизводстве.

«Застрять в «бермудском треугольнике» — между кухней, унитазом и кроватью — это не для меня, — рассказывает Александр о своём жизненном кредо.

Фото: Данил Павлов, «The Ukrainians»

Александр был гражданским активистом, членом движения «Юридический ликбез для водителей». Когда вокруг Северодонецка начались бои, Александр стал помогать «айдаровцам» — развозил гуманитарную помощь на позиции. Однажды волонтёрский автобус случайно заехал на блокпост «ЛНР». В плену Александр пробыл 98 дней.

«На блокпост приехал один «товарищ», — вспоминает Кононов. — Оказалось, Литвин Сергей Анатольевич, он потом стал «министром» сельского хозяйства и продовольствия «ЛНР». Устроил мне допрос с пристрастием. Достаёт пистолет, подносит мне ко лбу и нажимает на курок — тишина. Затем вставляет обойму и снова пистолет к голове — тогда руку резко в сторону и стреляет. И так несколько раз. Одна из пуль задела плечо».

Когда Александра освободили, Северодонецк был уже украинским. Но он всё равно решил уехать оттуда.

«В Северодонецке мало что изменилось. Большинству местных по*уй: что наступать, что бежать назад. Неважно, какие флаги на домах. Они покорно будут делать то, что им прикажут. Я так не могу. Друзья помогли, загрузили хозяйство в бус — и вперед, через блокпосты, навстречу мечте!», — объясняет Александр.

Он говорит, что «донбасская диаспора» в Десятинах выросла до пяти человек — вслед за ним сюда перебралась ещё одна семья из Луганской области. Первое время местные относились к переселенцам с недоверием.

«Получается, что я «сепар», приехал, и у меня здесь своя «ДНР» —« Десятинная народная республика», — шутит мужчина. — Но я тебе вот что скажу: здесь половина за Путина. Сосед мне говорит: Россия в космос полетела! Я ему: во-первых, не Россия, а СССР. А во-вторых, друг, ты вообще в какой области живёшь? В Житомирской, да?! А академик Королёв где родился? Не знаешь? А я тебе скажу — в Житомире!»

«Есть два способа достижения цели — реалистичный и фантастический, — делится он своей философией. — Первый: сидим, ждём, когда прилетит фея, президент, правительство, социальные службы — и сделают всё, чтобы нам было хорошо. Второй, фантастический, — отрываем задницу от насиженного места и начинаем работать. 90% людей — реалисты, которые не хотят фантазировать».

– У меня есть справка – инвалид I группы. У реалистов это означает, что кто-то мне должен есть приготовить, с ложечки меня накормить, постирать, убрать. Посмотри, похожий я на такого? Я не жду помощи, привык все делать сам. Да, я – фантазер

Самый дорогой дом в Десятинах стоит не более тысячи долларов. Александр Кононов купил свою хату еще дешевле – за 13 000 гривен: деревянную, с печью, запахом плесени и чего-то древнего. Из всех благ цивилизации здесь только электричество. Даже воды нет – приходится пользоваться соседским колодцем. Дом пустовал семь лет, а потому работы здесь – непочатый край. В качестве компенсации – раритеты, оставшиеся от прежних хозяев.

– Вот, видишь, какая красота ?! – Александр показывает остатки льняной ткани ручной работы. – Мы собираем по окрестностям всякие старинные вещи: ступы, сундуки, лапти, ткацкие станки. Хотим сделать из двух заброшенных домов в селе гостевые домики в народном стиле. Что-то вроде экопоселения – с выпасом, доением коз и варкой сыров.

Александр – сыровар-самоучка. Каждый день оттачивает технологию. Делает козий сыр одной левой – в буквальном смысле. Пока справляется на маленькой электроплите. Но скоро производство перекочует во двор: там уже установили буржуйку с водяной баней.

С 30-40 литров молока появляется головка сыра весом до пяти килограммов. Суточных надоев хозяйства пока хватает в среднем на две головки. Сыр с Десятин уже можно купить в нескольких магазинах Киева (продавцы забирают его по 230 гривен за килограмм). Но о более масштабных поставках Александр пока только мечтает.

– Если не вдаваться в подробности, технология очень простая, – рассказывает Кононов. – Молоко нагреваем до 40 градусов, добавляем фермент. Молоко сворачивается в сгусток, затем я его прессую, выдерживаю в рассоле в течение двух суток. Далее сыр зреет в холодильнике несколько месяцев. Каждая головка сыра – настоящее сокровище, эксклюзивный продукт, с различными оттенками вкуса, запахом, фактурой. Отдельная партия молока – отдельный вкусовой букет. К тому же люблю экспериментировать – добавляю тмин, анис, грибы …

Сейчас у сыровара 45 дойных коз, 70 козлят и 15 овец. Для рентабельного бизнеса нужно не менее трехсот голов. Сформировать такое стадо Александр с друзьями планирует в течение ближайших двух-трех лет. Главная цель – сбыт сертифицированной органической продукции.

– Я уверен, что на сельском хозяйстве можно зарабатывать, – говорит Кононов, разливая готовую шурпу по мисках. – Но нужно выходить на большие масштабы. О козоводстве в Украине незаслуженно забыли. У нас в стране козьего молока от общего объема производства 1-2%. А в Европе – до 35%. В Азии и Северной Африке – 55-60%.

Если планы Александра осуществятся, в Десятинах наступит настоящая эпоха Ренессанса.

– Мы уже организовали пять рабочих мест. Так сказать, поднимаем украинское село, – улыбается он. – Хотим сделать из бывшего колхозного коровника козью ферму. Просчитывали проект – на восстановление всего комплекса, вместе с оборудованием, потребуется около миллиона евро.

– Это нереальные деньги …

– Нужно начинать с малого. Вот мы уже понемногу стелем крышу. Берем недорогие материалы. Но все равно на это потребуется около 300 000 гривен. Пока решили покрыть половину здания. Будем искать инвестора.

Похоже, у Александра Кононова найдутся ответы на все вопросы. Сомнения и страхи – это не про него.

.. Десятины накрывает глубокая ночь. Скот засыпает в загоне. В кронах деревьев запутались звезды, ярче чем огни большого города. По небу проплывает месяц, похожий на кусочек сыра. На часах – далеко за полночь. Время спать. Уже через 4:00 Александр снова будет на ногах. Выпьет чашку крепкого чая и, как всегда, поведет за собой стадо. Найдет он свое счастье в лесах Житомирщины? Безмятежная улыбка и блеск в глазах свидетельствуют – уже нашел.

Журнал Житомира

П’ять копійок: Александра вынудили уйти с родной земли русские-захватчики. Они держали его в фашистском плену. Но, он не обозлился на весь мир, а переехал в другую область и завел хозяйство, несмотря на ограниченные возможности. Он – Украинец. А ублюдки, заставившие его покинуть родной дом уничтожают сегодня заводы и все, что было создано украинцами на Луганщине. Они – русские.

Источник: http://oleg-leusenko.livejournal.com/5119186.html

Жми «Нравится» и читай наши лучшие посты в своей ленте.

Читати в соцмережах
Порошенко екстренно розігнав активістів у Києві методом Януковича (ФОТО)
Порошенко екстренно розігнав активістів у Києві методом Януковича (ФОТО)
Українці у шоці. У Києві на активістів протесту проти влади Порошенка наїхали правоохоронці. Новий Майдан розігнали…
Русская свинья в рижском автобусе: Быдло матерится и плюёт в людей. ВИДЕО
Русская свинья в рижском автобусе: Быдло матерится и плюёт в людей. ВИДЕО
Вот такие ублюдочные твари в Латвии имеют статус “негражданин”. Типичное русская свиноматка
В России озвучили фамилию нового президента Украины
В России озвучили фамилию нового президента Украины
Российское государственное агентство РИА Новости назвало олигарха Виктора Пинчука наиболее вероятным будущим президентом Украины. Об этом…
“Цвет банта ему не нравится! Автомат в руки и на фронт!”,- Колоритная одесская продавщица ловко поставила покупателя на место (16+)
“Цвет банта ему не нравится! Автомат в руки и на фронт!”,- Колоритная одесская продавщица ловко поставила покупателя на место (16+)
Британия Америка такие же цветаv Наберите в поисковике Яндекса “цвета даунов”, а потом ответьте — это…
И опять "еврооптимисты": Мустафа Найем приобрел 100-метровую квратиру за 2 тысячи грн
И опять "еврооптимисты": Мустафа Найем приобрел 100-метровую квратиру за 2 тысячи грн
Мустафа, как ни крути, намного умнее Сирожы Лещенко. У того от вида диджейки крышу так сорвало,…
Скандал: шутка Жванецкого о продаже территории РФ для перехода с боярышника на водку взбесила россиян (видео)
Скандал: шутка Жванецкого о продаже территории РФ для перехода с боярышника на водку взбесила россиян (видео)
Известный одесский сатирик Михаил Жванецкий (ныне проживающий в Москве) спровоцировал бурю ненависти в свой адрес шуткой о…
Как российские политтехнологи подготовили закат звезды Савченко, — офицер ВСУ (документы)
Как российские политтехнологи подготовили закат звезды Савченко, — офицер ВСУ (документы)
Сейчас очень много кривотолков вокруг Савченко. Для многих в Украине на сегодня, так и остается загадкой…
Невзоров: никаких друзей у вас, украинцы, нет!
Невзоров: никаких друзей у вас, украинцы, нет!
В чем бы ни состояла эта сделка между Россией и США, Украине следует рассчитывать прежде всего…
“Вам не кажется, что очень много совпадений?” – Майкл Щур жестко прошелся по украинской власти! Печально, но правда…
“Вам не кажется, что очень много совпадений?” – Майкл Щур жестко прошелся по украинской власти! Печально, но правда…
сильно сказано! таке відчуття, що перед людьми можновладці, цвіль нації, олігархи розігрують виставу боротьба нанайських хлопчиків….
“С**и! Где мне теперь работать? Двое детей и ипотека!!!” – жители Липецка шокированы закрытием Roshen
“С**и! Где мне теперь работать? Двое детей и ипотека!!!” – жители Липецка шокированы закрытием Roshen
В апреле 2017 года липецкая фабрика Roshen остановит мощности – все 700 сотрудников будут уволены и…