Каталог М126 7 Жовтня 2019 14:21slovotkach

Чим пригостити гостей на традиційному українському весіллі: 5 смачних ідей

Україна – держава з багатою історією та цікавими традиціями. З давніх часів українці влаштовували пишні гуляння на народних святах. Особливо радісною подією вважається весілля. В минулі часи на такому святі могло бути до 500 гостей. Сьогодні на весіллі зазвичай менше запрошених, але стародавні звичаї збереглись і входять до цікавої культурної спадщини України. На будь-якому весіллі не обійтись без смачної їжі. Давайте розглянемо деякі національні страви українського народу, котрі традиційно готують до цього свята.

  1. Коровай. «Хліб – всьому голова» – відома приказка, що ілюструє важливість цієї страви. Важко уявити український стіл без виробів з тіста. Коровай вважається одним з найголовніших атрибутів традиційного українського свята. Його випікають за рецептом схожим на приготування пасхального куліча. Зверху випічку часто прикрашають візерунками з тіста, колосками и посипкою з маку, кунжуту та перетертих горіхів. До речі, придбати таку смачну випічку ви можете на сайті ТОВ Перший Столичний Хлібозавод в селі Нові Петрівці.
  2. Вареники та червоний борщ. Хоча ці страви готують доволі часто, вони все одно вважаються святковими. Згідно з класичним рецептом, вареники робили з сирною начинкою та подавали зі сметаною та маслом. Борщ на весілля готували по-особливому. Його варили на маслянці, салі, додавали м’ясо та сметану. Іноді борщ готували на курячому бульйоні, або грибній юшці.
  3. Холодець та крученики. Холодець готували тільки на великі свята, тому що Зазвичай для приготування цієї страви треба було забивати худобу. Подавали холодець з хріном та червоним буряком. Крученики, можна порівняти з відбивними з начинкою, наприклад, грибами. Також за схожим рецептом готували товченики (котлета, зроблена з дрібно посіченого м’яса). Ці закуски здебільшого обжарювали та тушкували в сметані.
  4. Українські солодощі. З нагоди великого свята, господині заздалегідь готувати десерти та солодощі. Велику популярність мали медівники - улюблені ласощі дорослих та дітей Також часто подавали печиво «Сластьона». В давні часи воно було дуже дороге, тому готували його не часто, здебільшого тільки для важливих подій. Виготовляли печиво «Сластьона» із пшеничного борошна і обжарювали у великій кількості масла. Також до солодкого столу прийнято було робити млинці з сиром та подавати їх з вершковим маслом.
  5. Варенуха. Варенуха – це традиційний напій на українському весіллі. Для її приготування використовували засушені сливи та груші, а додавання гострого, червоного перцю забезпечувало неповторний смак та приємний аромат напою. Варенуха могла бути як алкогольною, так і безалкогольною.

Наші предки вірили, що аби весілля пройшло весело, смачно та запам’яталося тільки з гарного боку, треба заздалегідь все спланувати. Святковий стіл – це один з найважливіших атрибутів будь-якого свята. Тому треба звернути увагу на те, що будуть їсти гості та які страви краще подати до столу.

«Джерело: hlibinvest.com.ua»

Схожі статті
Монетизуй свій талант з OnPress.info ДІЗНАТИСЯ БІЛЬШЕ