Вьетнамской кухне более 2 000 лет!
За что во всем мире так любят вьетнамскую кухню?
- много, очень много зелени.
- умеренная, по сравнению с другими азиатскими блюдами острота.
- разнообразные соусы, подаваемые к блюдам.
- минимум 4 специи, а, в среднем, 15 добавляются в каждое блюдо.
Рис — всему «голова».
Основа вьетнамской кухни – рис. Из риса делают лапшу, рисовую бумагу, вино. Используется рис разных видов и сортов. Рис добавляют даже в десерты. Более двух десятков рисовой лапши использует вьетнамская кухня. Киев тоже имеет несколько мест, где можно попробовать блюда из рисовой лапши и рисовой бумаги. Одно из самых авторитетных и проверенных – это сеть ресторанов "Китайка".
Существует деление национальной вьетнамской кухни по регионам:
- северный
- южный
- центральный
Северный регион является родиной супа «Фо». Суп на мясном бульоне, с добавлением рисовой лапши и зелени. Это самое знаменитое блюдо, которым может похвастаться вьетнамская кухня. Киев не отстает, здесь тоже можно попробовать правильно приготовленный суп «Фо». Где, кроме Вьетнама, существует вьетнамская еда? Киев, ресторан «Китайка»,– здесь приготовят суп с соблюдением всех тонкостей. Вы непременно захотите еще раз повторить.
В северном регионе следят за гармонией вкуса. Должна соблюдаться умеренность.
В южном регионе еда значительно острее. На кухню этого региона сильное влияние оказывает Таиланд. В этом регионе встречаются ярко выраженные сладкие и соленые блюда.
Центральный регион отличается самым большим разнообразием блюд. Делается акцент на эстетическом оформлении. Есть поражающие туристов деликатесы, например, жареный крокодил.
Интересно, что во вьетнамской кухне практически нет сладостей. Роль десерта играют фрукты, растущие в изобилии.
Во Вьетнаме очень любят зеленый чай и крепкий кофе со сгущеным молоком.
Роллы в рисовой бумаге – популярная во всем мире вьетнамская еда. Киев тоже может похвастаться местом, где роллы приготовлены с соблюдением традиций, это рестораны «Китайка». Доступна и доставка вьетнамской еды, Киев, - и через 60 минут свежеприготовленные блюда уже у вас. Доставка бесплатна.
Когда не хочется готовить, но нужно быть уверенным в качестве и свежести еды, выручит доставка вьетнамской еды. Киев, ресторан «Китайка» - выбираете на сайте и наши повара приготовят для вас частицу теплой и гостеприимной страны.