Каталог М131 29 Січня 9:07slovotkach

О пищевых ароматизаторах молвите слово

Пищевые ароматизаторы – это специальные субстанции, которые придают десертам (выпечке или другим блюдам) особый вкус и запах. Если добавить его в конце готовки блюда, он сослужит роль специи. Цель заключается в том, чтобы придать блюду выразительности, дополнить вкус. Ароматизаторы отлично транспортируются, не портятся в дороге или от долгого нахождения на полке. 

Сфера применения

Ароматические добавки делятся на две подгруппы – сухие и жидкие. Оба широко применяют в кулинарии, для разных блюд – в зависимости от особенностей продукта.

Есть несколько методов использования вкусовых добавок:

  • как присыпку для еды;
  • понижая концентрацию при помощи спецрастворов;
  • повышая вкусовые качества при помощи маринования;
  • задавая однотипным продуктам разные вкусы .

Если какой-то продукт долго хранился в морозильнике, например рыба или курица, то такие вкусовые добавки только усилят вкус и позволят полноценно насладиться едой. 

Если повар собирается готовить десерт, например желе или мороженное, то с помощью ароматизаторов можно задать разные вкусы одному и тому же блюду

Также можно придать новые нотки консервированным продуктам, которые во время хранения в любом случае потеряли часть вкусовых качеств.

Сухие

Порошкообразный концентрат из сухой основы и ароматных компонентов. Основа – это крахмал, сахарная пудра, соль. К таким смесям добавляют натуральные компоненты, полученные при обработки природных ресурсов. Их обрабатывают особым образом для получения воздушной взвеси. Это может быть оболочки некоторых растений, плоды, цветы, листья. 

Жидкие

Растворы или настойки с пропиленгликолем, триацетином, этиловым спиртом. Отличаются разными показателями температуры кипения, поскольку обладают повышенной термостойкостью. Имею ярко выраженный аромат.

Веб-магазин “Kondishop”

Наш сайт занимается продажей только высококлассной продукции от лучших поставщиков. Оформляя покупку в “Kondishop”, каждый клиент гарантированно получает:

  • широкий выбор желаемого продукта;
  • отличные конкурентные цены;
  • выбор способа оплаты;
  • экологически чистую продукцию;
  • транспортировку в любой город Украины. 

При возникновении вопросов можно обратиться в суппорт, где дежурный оператор проконсультирует абсолютно бесплатно. Оформление покупки занимает несколько минут и совершается в три клика мыши в онлайн режиме. Также предусмотрены оптовые продажи.

ТОП
Монетизуй свій талант з OnPress.info ДІЗНАТИСЯ БІЛЬШЕ