Следуем японским традициям: как правильно есть суши

Вы купили суши в Днепре, привезли их домой, умостились на мягком диване, включили любимый фильм и приступили к трапезе. Сначала выбираете самый аппетитный на вид суши или ролл, крепко ухватываетесь за него палочками, тщательно «купаете» в соевом соусе, а затем – в васаби. Предвкушая вкус других разновидностей азиатских рулетов, быстро кладете кусочек в рот и заедаете маринованным имбирем.

Такой алгоритм поедания суши не совсем правильный и расходится с оригинальными нормами японской кухни. Предлагаем рассмотреть распространенные ошибки в употреблении суши и роллов.

Почему суши нельзя макать в соевый соус?

Начнем с того, что поедание азиатских блюд - не просто процесс утоления голода, но и размеренный ритуал наслаждения каждой ноткой неповторимого вкуса. Какие ошибки мы допускаем?

  1. Полностью макаем ролл в соевый соус. Сушемейкеры не советуют так делать, ведь тогда вы не прочувствуете изысканный вкус риса, в который добавляется специальный соус. Обычно, японцы слегка промакивают кусочек со стороны начинки, чтобы подчеркнуть солоноватый вкус пресной рыбы.

  2. Смешиваем васаби с соевой заправкой. Так делать не рекомендуется. Изначально васаби был предназначен в качестве антисептика, чтобы обезопасить свой организм от бактерий, содержащихся в сырой рыбе. Чтобы продезинфицировать морепродукт – добавьте его сверху на начинку.

  3. Едим имбирь одновременно с роллом. На самом деле, маринованное растение предназначено для того, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед употреблением новой порции азиатского лакомства. По такой же технологии работают парфюмерные магазины – перед тем, как прочувствовать новый запах, нужно понюхать кофейные зерна, чтобы убрать молекулы ароматов.

Несколько правил по употреблению суши и роллов

Эти правила не обязательно соблюдать, но именно благодаря им процесс трапезы наполняется волшебной атмосферой страны восходящего солнца.

Суши и роллы отправляются в рот целиком, не надкусывают. По стандартным размерам они должны быть на один укус – именно такие размеры можно встретить в сервисе по доставке еды Juicy. С нами купить суши в Днепре – не проблема!

В заправку макается рыба, а не рис. Это делается для того, чтобы подчеркнуть вкус морепродукта.

Обязательно ли макать японский деликатес в соевый соус?

Нет, все зависит от ваших предпочтений. Если хочется получить удовольствие от ингредиентов – усилитель вкуса не понадобится, а вот любителям соусов, суши без заправки могут показаться сухими и неготовыми.

Приятного аппетита.

Комментировать

  Подписаться  
Уведомление о
Что изменится при отказе от алкоголя

Что изменится при отказе от алкоголя

У київському метро є напис “Слава Україні”, зроблений ще за СРСР

У київському метро є напис “Слава Україні”, зроблений ще за СРСР

А вы знали, что фирма ADIDAS зародилась во Львове?

А вы знали, что фирма ADIDAS зародилась во Львове?

Почему не безопасно хранить яйца на дверце холодильника

Почему не безопасно хранить яйца на дверце холодильника

Сушить, солить и вялить. Что ели в армиях древних времен?

Сушить, солить и вялить. Что ели в армиях древних времен?

Российские звезды, которые убивали людей

Российские звезды, которые убивали людей

Ничего своего: СССР воровал все подряд — от оружия до бижутерии

Ничего своего: СССР воровал все подряд — от оружия до бижутерии

Убивший жену боевик «ДНР» перерезал горло возлюбленной в Петербурге

Убивший жену боевик «ДНР» перерезал горло возлюбленной в Петербурге

Психологи назвали черты мужчин, которые привлекают женщин

Психологи назвали черты мужчин, которые привлекают женщин

Астрологи назвали знаки Зодиака, которые не созданы для семейной жизни

Астрологи назвали знаки Зодиака, которые не созданы для семейной жизни

Сазонов: Россия готова отдать Украине Донбасс, но есть одно «но»

Сазонов: Россия готова отдать Украине Донбасс, но есть одно «но»

Отрицательная селекция: почему элитой становятся худшие

Отрицательная селекция: почему элитой становятся худшие

В Москве не понимают куда утекли деньги, выделенные на водоснабжение Крыма

В Москве не понимают куда утекли деньги, выделенные на водоснабжение Крыма

Любовница Януковича, недавно родившая ему сына, удивила внешностью

Любовница Януковича, недавно родившая ему сына, удивила внешностью

Зарплаты украинцев в Польше: эксперты раскрыли правду о заработках

Зарплаты украинцев в Польше: эксперты раскрыли правду о заработках

Новини
10:37
Телеведущая о встрече эвакуированных: медики отказываются лечить, политики жалуются на месть, население перекрывает дороги
10:35
Андрей Данилко женился на маме Верки Сердючки
10:34
Самолет из Уханя сел в «Борисполе» на дозаправку
10:31
Украинцы придумали, как обойти блокировку телеканалов
7:41
Кардиологи назвали три простых способа избежать инфаркта и инсульта