Каталог М118 7 Червня 2019 17:43slovotkach

ТОП-3 вегетарианских варианта пельменей

Многие люди считают, что настоящие пельмени готовятся исключительно с мясным фаршем. Или, в крайнем случае, с начинкой из рыбы. В то же время, существует масса рецептов ушек, которые подходят для вегетарианцев. О лучших из них мы и поговорим сейчас.

Как приготовить тесто без яиц

В классическом рецепте пельменей тесто замешивается на яйцах. В то же время, можно обойтись и без них. Есть несколько вариантов приготовления вегетарианского теста:

  • на воде;

  • на растительном или сливочном масле;

  • на сметане;

  • на водке.

Тут очень важно подобрать правильную муку. Лучше всего подойдет не высший, а первый сорт – он хорошо ведет себя при замесе и лепке. Воду следует брать теплую. Благодаря этому тесто получится более эластичным и упругим.

Независимо от выбранного ингредиента, процесс замешивания теста будет одинаковым: просеиваем муку, смешиваем ее с солью. Далее добавляем клеящее вещество (масло, сметану и пр.), понемногу подливаем воду и замешиваем.

Творожные пельмешки

Наверное, пельмени с начинкой из творога – это один из самых любимых вариантов блюда не только для вегетарианцев, но и вообще для всех. Такой фарш можно делать соленым (с зеленью, овощами и различными специями) или сладким. Во втором случае в начинку стоит добавить не только сахар, но и сухофрукты.

На сайте https://pelmeni.ru.com можно заказать вкусные пельмени с творогом от лучших поваров города. Также в меню вы найдете широкий выбор других вегетарианских ушек.

Пельмени с овощами

Еще один весьма неплохой вариант. При этом блюдо получается не только вкусным и сытным, но и содержит массу полезных витаминов и минералов. Среди наиболее популярных начинок для овощных пельмешек можно выделить:

  • картофель с луком;

  • капусту с морковкой и луком;

  • капусту с репой.

Также можно делать пельмени с различными видами грибов.

Ушки на десерт

Да, пельмени могут быть и сладкими. В нашей стране такое блюдо еще в диковинку, но, например, итальянские равиоли с шоколадом – это один из классических десертов. То же самое можно сказать и про многие другие аналоги пельмешек.

Если вы хотите порадовать себя сладкими ушками, то в качестве начинки можно использовать:

  • фрукты;

  • ягоды;

  • сладкий творог;

  • шоколад;

  • сухофрукты с орехами.

Все это подается под сахарным сиропом, медом или взбитыми сливками.

Такое разнообразие начинок говорит об универсальности пельменей. Рецептов просто огромное количество, так что ушками могут баловать себя не только мясоеды, но также вегетарианцы и постящиеся.

Схожі статті
Монетизуй свій талант з OnPress.info ДІЗНАТИСЯ БІЛЬШЕ