Каталог М122 22 Серпня 15:38slovotkach

Желтый чай из Китая – нежность и польза

Желтый чай родом из Китая и много веков тому назад он был любимчиком императоров. Тогда полезный сорт с благородным вкусом стоил целое состояние, но сегодня купить его может каждый. Что это за чай и в чем его секрет – расскажем ниже.

Характер желтого чая

Нежный желтый чай объединяет несколько сортов (подробнее можно узнать в каталоге https://taetea.com.ua/belyj-i-zhjoltyj-chaj/). Его изготавливают в провинциях Фуцзянь, Сычуань, Хунань и Чжецзян. Собирают нежное сырье и обрабатывают его минимально, чтобы сохранить оригинальный вкус и набор полезных веществ. У желтого чая слабая ферментация, всего 7-10%.

При заваривании получается светлый и прозрачный настой оливкового оттенка с приятной ноткой копчености.

Чай желтый появился в VIII веке. Сначала его пили как лекарство – для укрепления организма. Император так дорожил напитком, что запретил рассказывать рецепт его изготовления иностранцам. Табу было настолько строгим, что за нарушение могли казнить.

Изготовление и сорта желтого чая

  • Собирают молодые сочные почки. Берут только цельные, без повреждений от насекомых и примерно одинаковой длинны.
  • Сырье подвяливают на солнце.
  • Затем складывают в мешки и томят.

В группе слабоферментированных желтых чаев немного разновидностей. Чаще всего встречаются такие: Мэн Дин Хуан Я, Цзю Шань Инь Чжень. Они особенные – не похожи на привычные нам черные и зеленые сорта. Для эстетов и фанатов бархатных натуральных вкусов.

Полезные свойства желтого чая

В нем много витаминов (С, группы В и РР), минеральных веществ и антиоксидантов. Помогает:

  • Укрепить иммунитет. Если желтый чай присутствует в рационе постоянно, человек реже болеет.
  • Поддерживать организм в тонусе.
  • Активизировать умственную деятельность (рекомендуем творческим людям и офисным работникам).
  • Очистить организм от токсинов.

Еще желтый чай полезен для похудения. Он ускоряет метаболизм и расщепление жиров. Если подключить правильное питание, физическую активность и выпивать по 1-2 чашке в день, сбросите лишние килограммы намного быстрее.

Дополнительный бонус – польза для поддержания красоты. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов желтый чай поможет сохранить молодость кожи, освежит цвет лица и разгладит мелкие морщины. Можно замораживать кубики льда из него и протирать лицо.

Как заварить желтый чай

Готовьте его методом проливов:

  1. Обдайте посуду кипятком.
  2. На 150 мл возьмите 3 г чая.
  3. Залейте водой, но слишком горячей, достаточно 80-85°С.
  4. Первый пролив не пьют, просто слейте воду. Это нужно, чтобы промыть и распарить чаинки. Второй раз настаивайте 20-50 секунд.
  5. Эта же порция выдержит еще 6 проливов, время выдержки понемногу увеличивайте.

Храните чай в плотно закрытой посуде вдали от посторонних запахов.

ТОП
Монетизуй свій талант з OnPress.info ДІЗНАТИСЯ БІЛЬШЕ